Модифицированные крахмалы горячего набухания КМС (Дания) купить в Москве и Новосибирске оптом

Модифицированные крахмалы горячего набухания КМС (Дания)

Для решения технологических задач мы готовы предложить вам модифицированные картофельные крахмалы горячего набухания. Они отличаются большей функциональностью и эффективностью, по сравнению с нативными аналогами. Обеспечивают высокую устойчивость продукта при температурной и механической обработке

Наименование	Е-код	Сфера применения
Adamyl 2075	1422	Компонент для производства кетчупов, соусов, детского питания.
Amylacetate M170	1420	Амилацетат используется для изготовления мясных и рыбных продуктов и инжектирования. Подходит для лапши быстрого приготовления и снеков. Для ломтевого плавленого сыра.
X-Amylo 100	1412	Крахмал Амило применяется для производства мясных и рыбных продуктов и инжектирования. Подходит для ломтевого плавленого сыра.
X-Amylacetate 75а	1414	Для соусов, дрессингов, пудингов, мясных продуктов. Возможно использование в стерилизованных изделиях.
Gelamyl 120	1404	Для жевательных и мягких желейных конфет.
Gelamyl 140 SAV	1420	Для жевательных мягких желейных конфет, конфитюра.
Gelamyl 140 SH	нет	Для мягких желейных конфет. Возможно использование при производстве ломтевого сыра.

Для расширения ассортимента плавленого и имитационного сыра разработана специальная серия высокофункциональных крахмалов CheeseMaker

СПЕЦИФИКАЦИЯ ПРОДУКТА
Пищевая добавка: крахмал картофельный модифицированный
Adamyl 2075 / Адамил 2075
Идентификация	Дикрахмаладипат ацетилированный (Е1422)
Сырье	Картофель
Основные технологические функции	Крахмал горячего набухания. Стабилизатор, загуститель, носитель
Внешний вид	Белый порошок. Визуальное определение
Влажность	Макс. 20,0 % (ISO 1666)
pH	4,0 – 7,0. pH измеряется в растворе 1 части крахмала в 2 частях деминерализованной воды (КМС 04-00)
Диоксид серы (SO2)	Макс. 5 ppm (ISO 5379)
Ацетильные группы	Макс. 2,5 % (17-00)
Белок	Макс. 0,1 % (ISO 3188)
Пищевая ценность	На 100 г.: Жир <0,5 г.; Белок ≤0,1 г.; Углеводы 81,0 г.
Энергетическая ценность	1374 кДж/323 ккал
Общее содержание микроорганизмов	Макс. 5000/г. Культивировано при 30 °С 3 дня (КМС 10-00)
Дрожжи и плесени	Макс. 500/г. Культивировано при 25 °С 5 дней (КМС 11-00А и КМС 11-00В)
БГКП	Макс. 10/г. Культивировано при 37 °С 24 часа на RVG и TSA агаре (КМС 12-00)
Примечание	Вся продукция компании КМС, производится из картофеля, выращенного без нитратных удобрений и генетической обработки.
Условия хранения	В сухом прохладном месте, отдельно от сильно пахнущих веществ.
Срок годности	3 года с даты производства

Доставка продуктов КМС и FOSFA в любые регионы России.
Образцы, объем по согласованию, доставка за счет отправителя
Минимальная партия заказа одного вида любого продукта у производителя 1т.
Индивидуальный заказ нового продукта , на условиях предоплаты с ожиданием производства и поступления в РФ в течение 45 дней с момента заказа.

Предоплата по факту отсрочки

Блок преимуществ товара

Многолетний опыт работы с европейскими производителями высоко технологичных и многофункциональных ингредиентов для пищевой промышленности.

Сотрудники - одни из лучших специалистов в данной отрасли, которые всегда окажут технологическую поддержку и полное сопровождение проекта от разработки до конечного внедрения в серию.

Наличие собственной лабораторно-исследовательской площадки, постоянное проведение семинаров как на территории компании, так на зарубежных площадках европейских производителей компании "ФОСФА" (чехия) и "КМС" (Дания).

Годами отлаженная логистика, что позволяет безупречно выполнять наши обязательства перед нашими партнерами.

Другие наши крахмалы

Фосфатно-цитратная группа добавок fosfa (чехия, германия)

В нашей компании вы можете заказать разработку рецептуры, купить продукцию данного класса бренда FOSFA (Чехия) торговой марки SYROFOS по выгодной цене.

Подробнее

Модифицированные крахмалы серии чизмейкер КМС (Дания)

Наша компания предлагает Вам большой спектр картофельных крахмалов от КМС и их производных, которые помогут Вам сделать Ваше производство намного эффективнее.

Подробнее

Модифицированные крахмалы холодного набухания КМС (Дания)

Подробнее

Задайте вопрос технологу